Soup Friends vol.16 / 細川亜衣 - Soup Stock Tokyo 3/7〜4/1

Q.「食べること」において、大切にしていることを教えてください。
A.「大切に思うひとと一緒に食べる」。「その時に一番おいしそうな顔をしている食材を使う」。「食べるひとが一番喜んでくれそうなものを作る」。「何もないところから生まれるおいしさを大切にする」。

Q.細川さんにとって、スープ（汁物）とはどんなものですか？
A.身体全体が満たされるもの、ですね。