Bi-Bo-6

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記憶を記録 feat. 宇田川藍

Soup Friends vol.16 / 細川亜衣 - Soup Stock Tokyo 3/7〜4/1

Q.「食べること」において、大切にしていることを教えてください。
A.「大切に思うひとと一緒に食べる」。「その時に一番おいしそうな顔をしている食材を使う」。「食べるひとが一番喜んでくれそうなものを作る」。「何もないところから生まれるおいしさを大切にする」。


Q.細川さんにとって、スープ(汁物)とはどんなものですか?
A.身体全体が満たされるもの、ですね。